Nexelia™ para Congelación y Refrigeración

Equipos criogénicos

Descubra nuestros equipos criogénicos para la industria alimentaria. Soluciones fiables y de alto rendimiento para la Enfriamiento y congelación por lotes y en continuo, así como para aplicaciones específicas. Equipos diseñados para mantener la calidad de los alimentos, reducir costes y maximizar su espacio de producción.

Contacte con un experto

Nuestras 3 familias de equipos criogénicos para alimentación

¿Qué equipamiento elegir?

Póngase en contacto con nuestros expertos en criogenia para obtener más información sobre los equipos que mejor se adaptan a sus necesidades.

Contacte con un experto Pida un presupuesto

Nuestros equipos criogénicos en detalle

Le CRYO CABINET, nominé pour le prix de la Conception Hygiénique au salon CFIA 2017

Enfriamiento o congelación por lotes y en continuo

Impulse sus procesos con equipos criogénicos que garantizan una refrigeración y congelación eficaces y fiables. Perfectos para iniciarse en la ultracongelación o satisfacer las necesidades de plantas industriales en funcionamiento continuo.

  • CRYO CABINET, el armario de congelación criogénica para trabajo por lotes
  • Túneles lineales para una gran variedad de productos (carne, pescado, platos preparados, bollería):
Surgélation Individuelle Rapide - IQF

Congelación criogénica IQF

Tecnología punta para una congelación ultrarrápida y uniforme de productos pequeños. Conserva la calidad, la textura y los nutrientes.

CRYO CRYSTALLIZER - M : cryo-cristallisation de billes monodisperses

Equipos para aplicaciones específicas

Air Liquide tiene capacidad de ofrecerle soluciones a medida para satisfacer las necesidades específicas de su producción alimentaria, con procesos adaptados a cada función.

Personnalisation et équipements reconditionnés

Personalización y equipos reacondicionados

Cada equipo ofrece opciones a medida para adaptarse perfectamente a sus distintos tipos de procesos, como: preenfriamiento, transportadores de malla fina o ancha y funcionamiento con nitrógeno líquido o dióxido de carbono. Estas opciones se seleccionan cuidadosamente para optimizar el rendimiento y la fiabilidad de su producción.
Tanto si elige equipos nuevos como reacondicionados, Air Liquide asegura el suministro de una gama completa de equipos reacondicionados, garantizados por una calidad y un rendimiento constantes. Elija con total flexibilidad según la disponibilidad y las necesidades específicas de su proyecto.

¿Tiene un proyecto de criogenia?

Póngase en contacto con nuestros expertos para obtener soluciones personalizadas de alto rendimiento.

Contacte con un experto Pida un presupuesto
Port-Jérôme site and Cryocap 179

Fluidos criogénicos para cada necesidad

Los equipos criogénicos utilizan nitrógeno líquido y dióxido de carbono líquido, fluidos que funcionan a temperaturas extremadamente bajas. Gracias a esta técnica, los tiempos de procesado son ultrarrápidos, evitando la formación de grandes cristales de hielo. El agua se congela instantáneamente, preservando la calidad, la textura y las propiedades de los alimentos.
Estos fluidos garantizan la eficacia de los procesos industriales, al tiempo que requieren una inversión reducida. Esto los hace ideales para lanzar nuevos productos y conquistar nuevos mercados, al tiempo que garantizan una producción flexible que puede adaptarse a todas sus estrategias industriales.

¿Necesita asesoramiento para llevar a cabo un proyecto?

Descargue nuestros eBooks

Nuestros expertos comparten sus consejos sobre cómo llevar a cabo su proyecto criogénico con eficacia.

  • Elija el equipo de congelación criogénica adecuado

  • Elija el equipo de congelación criogénica adecuado

    Aumente el tiempo de conservación manteniendo la calidad de los alimentos.

  • Descargar
  • 5 pasos clave para el éxito de un proyecto de congelación criogénica

  • 5 pasos clave para el éxito de un proyecto de congelación criogénica

    Descubra nuestra guía práctica que le ayudará a poner en marcha su proyecto de criogenia alimentaria.

  • Descargar

Para cada necesidad de Enfriamiento, una solución

  • Conservación óptima de las cualidades organolépticas de los alimentos

    Nuestros equipos criogénicos garantizan la fiel conservación de las texturas, sabores y valores nutricionales de los productos alimenticios.

  • Sistemas flexibles y compactos para aprovechar al máximo su espacio de producción

    Optimice su espacio con equipos criogénicos diseñados para integrarse sin problemas y con eficacia en su entorno de producción.

  • Menores costes energéticos gracias a procesos eficientes y sostenibles.

    Los procesos criogénicos de Air Liquide ofrecen ahorros significativos, a la vez que cumplen con las normas industriales y medioambientales.

¡No se lo pierda!

Descubra las ventajas de los equipos criogénicos suministrados por Air Liquide. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para una consulta y la personalización de equipos que se adapten a sus necesidades industriales.

Contacte con un experto Pida un presupuesto

También le puede interesar...

¿Tiene alguna pregunta sobre los equipos criogénicos para alimentos? Rellene nuestro formulario de contacto.

Nuestros expertos se pondrán en contacto con usted lo antes posible.

Más información

Acceda a nuestros artículos, preguntas frecuentes y guías de expertos para saber más sobre criogenia alimentaria.

1. Acerca de nuestras soluciones criogénicas

2. Acerca de nuestros equipos criogénicos

3. Acerca de los fluidos criogénicos

4. Acerca de la criogenia de alimentos