Soluciones de gas para la producción de ingredientes naturales
Ingredientes para productos de cosmética natural, complementos para alimentación, ingredientes orgánicos, naturales, aceites y activos vegetales: es importante cuidar cada etapa, desde la cosecha hasta los productos acabados. Con más de 50 años de experiencia en la industria cosmética, agroalimentaria y farmacéutica, Air Liquide es un proveedor de gas para ingredientes naturales ampliamente reconocido con una gama de soluciones innovadoras y sostenibles para esta industria en España.
Gama de soluciones de gas para la producción de ingredientes naturales
¿Tiene alguna pregunta sobre las soluciones gas para la producción de ingredientes naturales de alto valor añadido?
Nuestros expertos pueden ayudarle con su proyecto proponiéndole las soluciones que mejor se adapten a sus necesidades.
eBook criogenia
Guía práctica de la criogenia alimentaria
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Tecnologías punta y soluciones de gas para todas las familias de Ingredientes
Optimice la producción de ingredientes naturales con las soluciones de gases industriales dedicadas de Air Liquide que garantizan pureza, calidad y sostenibilidad en cada etapa del proceso.
Aromas y perfumes
De los campos de jazmín a los frascos de perfume, de las vainas de vainilla a las natillas, la industria de los aromas y los perfumes es un ejemplo de buena combinación de saber hacer tradicional e innovación.
Para proteger sus ingredientes y garantizar su calidad, Air Liquide aporta su experiencia en la implementación de fluidos criogénicos, supercríticos o atmósferas controladas: un apoyo fundamental en las diversas etapas de su producción, transformación y envasado, hasta su integración en el producto final.
Ingredientes y principios activos naturales
Los principios activos son ingredientes de alto valor añadido con muchos beneficios en el ámbito de la mejora de la nutrición y de la salud. La creación y la fabricación de estas gamas de ingredientes naturales requiere responder a diferentes desafíos que siguen a la orden del día:
- Exigencia de pureza de las moléculas que se buscan,
- Formulación que facilite la dosificación y la liberación óptima de sustancias (bio)activas,
- Control de costes,
- Seguridad de la cadena de producción,
- Cumplimiento de las normas de calidad y medioambientales (ecológicas, veganas, ausencia de OGM y sustancias tóxicas, etc.)
Ingredientes ricos en grasas vegetales
Los extractos de aceites vegetales se utilizan en muchos ingredientes para la industria alimentaria, cosmética y de productos farmacéuticos debido a sus propiedades antioxidantes biológicas y emulsionantes naturales.
Para ayudar a nuestros clientes al desarrollo de ingredientes de alta calidad que sean fáciles de almacenar, dosificar e incorporar a los productos acabados, Air Liquide propone varias tecnologías específicas.
Proteínas vegetales
Para conseguir un nuevo lugar en los menús diarios de los consumidores, los fabricantes de alimentos y bebidas proteicos de origen vegetal se enfrentan a varios retos:
- cumplir con las expectativas de sabor y textura,
- garantizar la calidad y la seguridad sanitaria,
- cumplir la promesa ética del bienestar animal y medioambiental,
- al mismo tiempo el mantenimiento de un precio asequible.
Air Liquide apoya a sus clientes en esta nueva aventura con las proteínas alternativas. Las tecnologías de inertización y los procesos criogénicos contribuyen a resolver los retos técnicos que plantean los mercados.
Air Liquide pone su experiencia y conocimientos internacionales al servicio de sus clientes. Póngase en contacto con nuestros expertos para descubrir todas nuestras soluciones.
Optimización de la bioproducción: el papel estratégico de los gases industriales en la fermentación
La fermentación de precisión se ha consolidado como un motor de transformación fundamental para la industria agroalimentaria, permitiendo la síntesis de distintos tipos de moléculas específicas —proteínas, enzimas o vitaminas— con una eficiencia sin precedentes.
En el núcleo de este gran progreso biotecnológico, el conocimiento y la experiencia de Air Liquide en gases para la bioproducción representan el factor clave para el rendimiento.
El oxígeno (O₂) garantiza una respiración celular óptima para el crecimiento de microorganismos aerobios, mientras que el dióxido de carbono (CO₂) actúa como un regulador de pH preciso y seguro.
Complementariamente, el nitrógeno (N₂) asegura el inertizado indispensable para preservar los compuestos frente a la degradación oxidativa. Estas soluciones no solo permiten mejorar la productividad de los procesos de fermentación, sino que también responden a los imperativos actuales de sostenibilidad y reducción de la huella ecológica.
Gases certificados ISO 22000 y EXCiPACT
Air Liquide es el socio estratégico de los proveedores y distribuidores de ingredientes de origen vegetal. Además de una amplia gama de soluciones técnicas, Air Liquide suministra todas las calidades de gases puros o mezclas (en estado líquido, en botellas a una presión de 200 bar o en bloques de botellas) para satisfacer las exigencias de las aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Optimice sus condiciones de producción con nuestras certificaciones ISO 22000 y EXCiPACT.
Infografía
Descargue la infografía de ingredientes naturales
Descubra nuestras soluciones para cada etapa de la fabricación, desde la recolección hasta los productos acabados.
Casos de clientes
Más información sobre nuestros casos de clientes
Aplicación de los gases inertizantes se utilizan en todas las fases de la producción de productos sensibles al oxígeno, como los ingredientes. Descubra las ventajas de la inertización. Descargue nuestros casos prácticos.
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Gases y equipos
Equipos adaptados con un diseño que facilita la limpieza y el mantenimiento.
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ALIGAL™ : Gases alimentarios especializados
Cumplimiento garantizado de normas y reglamentos.
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Quick inert: Sistema de purga móvil
Práctico y fácil de usar, compatible con la mayoría de recipientes.
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Más información
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Extracción de proteínas vegetales texturizadas
Ventajas de los gases en la producción de proteínas vegetales.
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Conservación de aceites y grasas
Conservación de todas las cualidades de forma natural.
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Extracción de principios activos vegetales
Soluciones con CO₂ supercrítico o nitrógeno.
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Producción de proteínas de insectos
Soluciones para optimizar los procesos de producción.
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Criocristalización y atomización de grasas.
Protección de sus principios activos con nitrógeno líquido.
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Conservación de principios activos
Soluciones eficaces de desoxigenación e inertización.
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Conservación de análogos cárnicos
Soluciones gaseosas para mejorar la conservación de sus productos.
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Fermentación de precisión
Optimización de la fermentación con oxígeno, CO₂ y nitrógeno.
¿Tiene alguna pregunta sobre las soluciones gas para la producción de ingredientes naturales de alto valor añadido? Rellene nuestro formulario de contacto.
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