Equipos para la industria alimentaria
Seguridad e innovación en el corazón de sus aplicaciones alimentarias.
Garantizar la seguridad alimentaria optimizando sus procesos: en Air Liquide, desarrollamos equipos dedicados a sus necesidades específicas. Tanto si necesita utilizar gases en estado gaseoso como criogénico, nuestras soluciones cumplen las normas más exigentes.
Gama de equipos para la aplicación de gases de uso alimentario
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Equipo para gases alimentarios gaseosos
Gama completa de equipos para la aplicación de gases.
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Equipos para gases alimentarios criogénicos
Una gama completa de equipos para la aplicación de gases alimentarios criogénicos.
¿Tiene alguna pregunta sobre nuestros equipos para la industria alimentaria?
Nuestros expertos pueden ayudarle con su proyecto proponiéndole las soluciones que mejor se adapten a sus necesidades.
La gama FOOD de equipos dedicados a los gases alimentarios gaseosos
Equipos dedicados a un uso alimentario óptimo
La gama FOOD de Air Liquide garantiza una trazabilidad reforzada gracias a un número único que permite una retirada en 48 horas. Adaptados a los procesos alimentarios como el envasado en atmósfera protectora o la inertización, estos equipos cumplen las normas europeas e incluyen una declaración de conformidad CE 1935/2004 disponible gratuitamente.
Equipo sugerido:
- Reguladores de presión, unidades de control, flexibles, calentadores de gas, equipos para instalaciones (por ejemplo, reguladores de presión de tuberías).
Principales ventajas:
- Trazabilidad mejorada: identificación rápida gracias a un número único, seguimiento preciso de los equipos (trazabilidad ascendente y descendente).
- Cumplimiento de la normativa: Declaración de conformidad CE 1935/2004 disponible gratuitamente.
- Adaptabilidad técnica: Presión y caudal ajustados a aplicaciones específicas (envasado, inertización, control del pH).
Ejemplo de uso: Gas para envasado en atmósfera protectora, inertización o aplicaciones en la industria de bebidas (carbonatación).
Una gama de equipos criogénicos para procesos innovadores
Soluciones criogénicas higiénicas adaptadas a las normas más exigentes.
Los equipos criogénicos de acero inoxidable soldado de Air Liquide cumplen las normas europeas y las directivas EHEDG. Su diseño compacto asegura una higiene óptima gracias al fácil acceso para su limpieza, cumpliendo con los estrictos requisitos de seguridad alimentaria, al tiempo que garantiza un alto rendimiento para la congelación, el control de la temperatura y otros procesos esenciales.
Equipo sugerido:
- Armario criogénico, túneles de congelación, equipos de congelación IQF, control de temperatura, molienda, liofilización criogénica...
Principales ventajas:
- Preservación de la calidad del producto: textura, sabor y nutrientes.
- Reducción de las pérdidas gracias a un calentamiento ultrarrápido y potente.
- Flexibilidad para adaptarse a los volúmenes y tipos de producto.
- Equipos compactos, inversión reducida.
Ejemplo de uso: congelación IQF de productos alimentarios o conservación de las cualidades organolépticas de los productos frescos.
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Nuestros expertos comparten sus consejos para llevar a cabo de manera eficaz su proyecto de refrigeración o congelación con nuestros equipos para la industria alimentaria.
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Guía práctica para la congelación criogénica
Descubra nuestra guía práctica para elegir el equipo de congelación criogénica adecuado y prolongar la conservación de sus alimentos.
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Todo lo necesario para comprender las etapas de una instalación criogénica
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¿Por qué elegir Air Liquide para su equipo alimentario?
Asistencia completa para garantizar la seguridad y el rendimiento:
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Experiencia probada
✔ Más de 40 años de experiencia en la industria alimentaria.
✔ Compromiso permanente para satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes. -
Gestión de la seguridad y la calidad
✔ Sistema global IMS para una gestión rigurosa de la seguridad.
✔ Un enfoque de mejora continua que garantiza productos seguros y de alto rendimiento.
✔ Cumplimiento de las normas internacionales y locales. -
Trazabilidad y conformidad
✔ Trazabilidad avanzada de los equipos, declaraciones de conformidad en 48 horas.
✔ Seguimiento preciso de los lotes, lo que permite un control estricto de la cadena de suministro.
✔ Fácil acceso a los documentos de cumplimiento a petición del cliente.
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