¿Por qué elegir Air Liquide?
Air Liquide: su socio de confianza para un nitrógeno alimentario de alta calidad. Una experiencia técnica reconocida al servicio de su productividad.
- Soluciones ALIGAL™ completas y flexibles
Todos los modos de suministro disponibles (botellas, bloques, líquido a granel y producción in situ), adaptados a su producción en cualquier lugar de España. - Calidad, seguridad y trazabilidad certificadas
Nuestro nitrógeno de calidad alimentaria cumple las normativas más estrictas (aditivo E941, ISO 22000 e ISO 9001). Trazabilidad de los lotes para una seguridad óptima de sus alimentos. - Expertos a su servicio
Benefíciese de nuestro asesoramiento personalizado para optimizar sus procesos de conservación y de envasado.
Póngase en contacto con nuestros expertos para obtener una solución a medida de sus necesidades.
Juntos, encontremos el ALIGAL™ 1 ideal para garantizar la frescura y la calidad de sus productos.
Más información sobre el nitrógeno de calidad alimentaria ALIGAL™ 1
Aplicaciones específicas por sector:
Gracias a sus características y propiedades, el ALIGAL™ 1, suministrado en botellas de nitrógeno alimentario, a granel, etc., mejora su eficiencia y se utiliza en numerosos sectores:
- Transformación de la carne y de los productos del mar: envasado en atmósfera protectora para prolongar la vida útil y conversar el color.
- Platos preparados, quesos: conservación en atmósfera protectora e inertización.
- Productos lácteos, ingredientes: inertización para reducir el riesgo de oxidación de la leche en polvo o conservar las vitaminas, los nutrientes y las moléculas de interés.
- Frutas y verduras: envasado en atmósfera modificada para ralentizar la respiración y la maduración.
- Panadería-pastelería: envasado para mantener la frescura y evitar el desarrollo de mohos.
- Bebidas (vino y cerveza): inertización para proteger contra la oxidación.
Ventajas específicas del nitrógeno ALIGAL™ 1:
- Inerte e inodoro, no altera el sabor ni el olor de los alimentos.
- Evita la oxidación y el desarrollo de microorganismos aerobios.
- Prolonga considerablemente la vida útil de los productos.
La gama ALIGAL™ también incluye:
- ALIGAL™ 2 (dióxido de carbono), ALIGAL™ 3 (oxígeno) y numerosas mezclas para el envasado en atmósfera protectora.
- ALIGAL™ FREEZE 1 es también un nitrógeno de calidad alimentaria, pero en forma de líquido criogénico para la refrigeración y la congelación rápida.
Póngase en contacto con nuestros expertos en nitrógeno de calidad alimentaria ALIGAL™ 1. ¿Desea más información sobre la compra de ALIGAL™ 1, analizar los modos de suministro adecuados para su producción o recibir un presupuesto personalizado? Nuestros expertos en gases de calidad alimentaria están a su disposición para responder a todas sus preguntas y asesorarle sobre el modo de suministro (botellas de nitrógeno alimentario, a granel, etc.) que mejor se adapte a sus necesidades.
Consulte nuestra ficha de producto o póngase en contacto con nuestro servicio de atención al cliente. También puede ponerse en contacto con un profesional de nuestro equipo para una visita in situ y una evaluación de sus necesidades específicas de nitrógeno de calidad alimentaria. Le ayudaremos a descubrir la solución ALIGAL™ 1 que mejor se adapte a sus aplicaciones y a optimizar sus procesos.