ALIGAL™ FREEZE 1

Nitrógeno líquido de calidad alimentaria N2

ALIGAL™ FREEZE 1: nitrógeno líquido criogénico de calidad alimentaria

ALIGAL™ FREEZE 1 es un gas alimentario en forma líquida, de muy alta calidad y a muy baja temperatura. Se utiliza como fluido criogénico en la industria alimentaria para la congelación rápida de los alimentos y el enfriamiento controlado de los productos.
Su potencia de frío permite evitar la formación de grandes cristales de hielo, conservando la textura, el sabor y la calidad de los productos. Esta solución asegura una protección óptima contra los riesgos de oxidación y de desarrollo microbiano, ayudando a conservar la calidad durante el tratamiento y la conservación de los alimentos.
Air Liquide propone una gama extensa de soluciones y equipos de criogenia alimentaria para todas sus necesidades de enfriamiento y congelación. Desde túneles de congelación hasta armarios criogénicos, diseñamos e implementamos instalaciones adaptadas a sus procesos. Para descubrir el conjunto de nuestras tecnologías y equipos criogénicos, consulte nuestra página dedicada: Criogenia alimentaria: el frío potente y natural para un rendimiento sin igual

Calidad, conformidad y trazabilidad del ALIGAL™ FREEZE 1

ALIGAL™ es la gama de gases de Air Liquide especialmente diseñada para la industria alimentaria. Garantiza una seguridad óptima de sus productos gracias a una trazabilidad de lote única y una documentación completa, respondiendo así a las importantes exigencias reglamentarias del sector.
El nitrógeno líquido de calidad alimentaria ALIGAL™ FREEZE 1 se produce según normas de calidad rigurosas y en plena conformidad con las exigencias en materia de seguridad alimentaria y las especificaciones del aditivo E941 (nitrógeno).
Nuestras certificaciones ISO 22000 e ISO 9001 demuestran nuestro compromiso con la excelencia y el respeto de las reglamentaciones del sector alimentario. Nuestro sistema de gestión de la seguridad alimentaria (incluyendo HACCP) asegura una trazabilidad completa de nuestros productos, desde la producción hasta la utilización, garantizando la seguridad y la integridad en cada etapa.
Esta documentación, rica y estructurada, es fácilmente accesible a través del servicio ALIGAL™ Smart Quality. Contacte con nuestros expertos para comprar nitrógeno líquido alimentario ALIGAL™ FREEZE 1, ellos están a su disposición.

Ventajas

• Calidad de los alimentos conservada
  La congelación criogénica conserva la textura, el sabor y el valor nutricional de los alimentos gracias a su rapidez y a las bajas temperaturas, evitando grandes cristales de hielo, oxidación y proliferación microbiana.
• Despliegue optimizado y seguro por nuestros expertos
  Nuestros expertos adaptan la utilización del nitrógeno líquido en criogenia a su proyecto (equipos, consumos, seguridad) para una producción rápida y segura.
• Gestión simplificada con Smart Quality
  ALIGAL™ FREEZE 1 se beneficia del servicio ALIGAL™ Smart Quality, una solución llave en mano para gestionar la conformidad, la calidad y la trazabilidad de su gas alimentario.

Reducir la huella de carbono de nuestra empresa y la de nuestros clientes

Air Liquide trabaja para lograr la neutralidad de carbono en 2050 y se compromete a producir gases industriales con bajas emisiones de carbono a partir de energía eléctrica renovable.
En España, el nitrógeno líquido ECO ORIGIN™ se produce a partir de energía eléctrica renovable.

Más información:

• ECO ORIGIN™

Modos de suministro

ALIGAL™ FREEZE 1, nitrógeno líquido criogénico, está disponible en tanques (dewar) de diferentes tamaños, adaptados a los consumos mensuales. Los diferentes tipos de almacenamiento, puestos a disposición y mantenidos por Air Liquide, se rellenan in situ a través de nuestros camiones de reparto. Nuestra distribución está certificada ISO 22000, garantizando la calidad y la seguridad del producto hasta su utilización. Nuestros sistemas y equipos son compatibles con sus instalaciones y materiales. Contacte con nuestros expertos para comprar nitrógeno líquido alimentario ALIGAL™ FREEZE 1, ellos están a su disposición.