¿Por qué elegir Air Liquide?
Air Liquide: Su socio de confianza para las mezclas de gases alimentarios de alta calidad. Una experiencia y una pericia técnica reconocidas en la industria.
- Soluciones ALIGAL™ completas y flexibles
Todos los métodos de suministro disponibles (botellas, bloques, líquido, producción in situ), adaptados a su producción y entregados en toda España. - Calidad, seguridad y trazabilidad certificadas
Nuestras mezclas de gases alimentarios cumplen con las normativas más estrictas. Trazabilidad de los lotes para una seguridad óptima de sus alimentos. - Expertos a su servicio
Benefíciese de nuestro asesoramiento profesional y personalizado para optimizar sus procesos de envasado en atmósfera protectora y de conservación.
Póngase en contacto con nuestros expertos para obtener una solución a medida de sus necesidades. Juntos, encontremos el ALIGAL™ ideal para garantizar la frescura y la calidad de sus productos.
Más información sobre la mezcla de oxígeno y dióxido de carbono de calidad alimentar ALIGAL™ 27
Aplicaciones y alimentos en los que se aplica
ALIGAL™ 27, disponible en botellas de mezcla de oxígeno y CO₂ alimentario, bloques, etc., está específicamente diseñado para el envasado de productos cárnicos en atmósfera protectora. El oxígeno (70%) se une a la hemoglobina para mantener el color rojo vivo de las carnes rojas y aves frescas. El dióxido de carbono (30%) limita el desarrollo de microorganismos, prolongando la vida útil de 8 a 10 días a +4 °C.
La oferta ALIGAL™ Smart Quality: más allá del gas
El servicio ALIGAL™ Smart Quality es una solución llave en mano para gestionar la conformidad, la calidad y la trazabilidad de su gas a través de un espacio seguro y fácil de usar, accesible 24 horas al día, 7 días a la semana. Incluye acceso a documentación rica y estructurada (CoC, fichas de producto, certificados, etc.) y notificaciones proactivas para tener siempre la información actualizada y centralizada.
La gama ALIGAL™: soluciones completas para la industria alimentaria
ALIGAL™ 27 es parte de la gama ALIGAL™, la solución completa de Air Liquide para la industria alimentaria. Además de mezclas como ALIGAL™ 27, la gama incluye:
- Las mezclas ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13, ALIGAL™ 15 y ALIGAL™ 62.
- Los gases puros (nitrógeno ALIGAL™ 1, dióxido de carbono ALIGAL™ 2, oxígeno ALIGAL™ 3 y argón ALIGAL™ 6)
- Los gases líquidos criogénicos (ALIGAL™ FREEZE 1 y ALIGAL™ FREEZE 2).
- ALIGAL™ DRINK 2, CO₂ premium conforme con ISBT para la carbonatación de bebidas (agua, refrescos, cervezas, etc.).
Esta gama completa satisface todas las necesidades de envasado, refrigeración, congelación de alimentos y carbonatación de bebidas (cervezas, refrescos, …).
Contacto
Entre en contacto con nuestros expertos para comprar una botella de mezcla de oxígeno y CO₂ alimentario ALIGAL™ 27.
Un equipo de expertos está a su disposición para cualquier solicitud o pregunta sobre el uso de ALIGAL™ 27. Si desea conocer más sobre sus características y aplicaciones, puede descargar la ficha del producto detallada o contactar con nosotros para solicitarnos un presupuesto personalizado o una evaluación de sus instalaciones. Le ofrecemos un servicio completo para garantizar la seguridad y eficiencia de sus procesos.