¿Por qué elegir Air Liquide?
Air Liquide: Su socio de confianza para las mezclas de gases alimentarios de alta calidad. Una experiencia y una pericia técnica reconocidas en la industria.
- Soluciones ALIGAL™ completas y flexibles
Todos los métodos de suministro disponibles (botellas, bloques, líquido, producción in situ), adaptados a su producción y entregados en toda España. - Calidad, seguridad y trazabilidad certificadas
Nuestras mezclas de gases alimentarios cumplen con las normativas más estrictas. Trazabilidad de los lotes para una seguridad óptima de sus alimentos. - Expertos a su servicio
Benefíciese de nuestro asesoramiento profesional y personalizado para optimizar sus procesos de envasado en atmósfera protectora y de conservación.
Póngase en contacto con nuestros expertos para obtener una solución a medida de sus necesidades. Juntos, encontremos el ALIGAL™ ideal para garantizar la frescura y la calidad de sus productos.
Más información sobre la mezcla de oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno de calidad alimentaria ALIGAL™ 320
Aplicaciones y alimentos en los que se aplica
ALIGAL™ 320, disponible en botellas de mezcla de CO₂, nitrógeno y oxígeno alimentario, bloques, etc., se ha concebido en concreto para el envasado en atmósfera protectora de productos cárnicos. El oxígeno (63 %) se une a la hemoglobina para mantener el color rojo vivo de la carne roja y de aves frescas. El dióxido de carbono (27 %) limita el crecimiento de microorganismos, prolongando la vida útil de 8 a 10 días a +4 °C. El nitrógeno (10 %) es un gas inerte que se añade para lograr un efecto "amortiguador" que protege el envase de la retracción.
La oferta ALIGAL™ Smart Quality: más allá del gas
El servicio ALIGAL™ Smart Quality es una solución llave en mano para gestionar la conformidad, calidad y trazabilidad de su gas mediante un espacio seguro, fácil de usar y accesible de continuo. Incluye el acceso a una documentación completa y estructurada (CdC, fichas de producto, certificados, etc.) y notificaciones proactivas para una información siempre actualizada y centralizada.
La gama ALIGAL™: soluciones completas para la industria alimentaria
ALIGAL™ 320 en botellas de mezcla de CO₂, nitrógeno y oxígeno alimentario, bloques, etc., forma parte de la gama ALIGAL™, la solución completa de Air Liquide para las industrias alimentarias. Además de mezclas como ALIGAL™ 320, la gama incluye:
- las mezclas ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13, ALIGAL™ 15 y ALIGAL™ 62.
- los gases puros (nitrógeno ALIGAL™ 1, dióxido de carbono ALIGAL™ 2, oxígeno ALIGAL™ 3 y argón ALIGAL™ 6)
- los gases líquidos criogénicos (ALIGAL™ FREEZE 1 y ALIGAL™ FREEZE 2).
- o para la carbonatación de bebidas (agua, refrescos, cerveza...), ALIGAL™ DRINK 2, el CO₂ premium conforme a la norma ISBT.
Esta completa gama satisface todas las necesidades de envasado, refrigeración, congelación de alimentos y carbonatación de bebidas.
Contacto
Contacte con nuestros expertos para comprar una botella de mezcla de CO₂, nitrógeno y oxígeno alimentario ALIGAL™ 320.
Para cualquier solicitud o pregunta sobre el uso de ALIGAL™ 320, tiene un equipo de expertos a su disposición. Puede descargar la ficha detallada del producto para informarse de sus características y aplicaciones, o contactarnos para un presupuesto personalizado o una evaluación de sus instalaciones. Le brindamos un servicio completo para garantizar la seguridad y eficacia de sus procedimientos.