¿Por qué elegir Air Liquide?
Air Liquide: Su socio de confianza para las mezclas de gases alimentarios de alta calidad. Una experiencia y una pericia técnica reconocidas en la industria.
- Soluciones ALIGAL™ completas y flexibles
Todos los métodos de suministro disponibles (botellas, bloques, líquido, producción in situ), adaptados a su producción y entregados en toda España. - Calidad, seguridad y trazabilidad certificadas
Nuestras mezclas de gases alimentarios cumplen con las normativas más estrictas. Trazabilidad de los lotes para una seguridad óptima de sus alimentos. - Expertos a su servicio
Benefíciese de nuestro asesoramiento profesional y personalizado para optimizar sus procesos de envasado en atmósfera protectora y de conservación.
Póngase en contacto con nuestros expertos para obtener una solución a medida de sus necesidades. Juntos, encontremos el ALIGAL™ ideal para garantizar la frescura y la calidad de sus productos.
Más información sobre la mezcla de nitrógeno y dióxido de carbono de calidad alimentaria ALIGAL™ 15
Aplicaciones detalladas y alimentos en los que se aplica
La mezcla ALIGAL™ 15, disponible en botellas y bloques de mezcla de nitrógeno y CO₂ alimentario 50/50, entre otros modos de suministro, está específicamente formulada para el envasado de alimentos de muy alta humedad en atmósfera protectora (MAP). Su elevado contenido en dióxido de carbono (50 %) la convierte en una solución ideal para la conservación de platos preparados y productos cárnicos, repostería, charcutería, etc., donde se requiere la máxima acción bacteriostática para limitar el crecimiento microbiano. El nitrógeno (50 %) ayuda a proteger el envase y mantiene la forma del producto.
ALIGAL™ 15 para bebidas
ALIGAL™ 15 permite ajustar el nivel de CO₂ de ciertos vinos antes de la fase de embotellado, para obtener un producto que cumpla con las expectativas del mercado. También se puede utilizar para el trasiego de determinadas cervezas.
La oferta ALIGAL™ Smart Quality: más allá del gas
El servicio ALIGAL™ Smart Quality es una solución llave en mano para gestionar la conformidad, la calidad y la trazabilidad de su gas a través de un espacio seguro y fácil de usar, accesible 24 horas al día, 7 días a la semana. Este servicio permite acceder a una documentación rica y estructurada (CoC, fichas de producto, certificados, etc.) y notificaciones proactivas para tener la información siempre actualizada y centralizada.
La gama ALIGAL™: soluciones completas para la industria alimentaria
ALIGAL™ 15 es parte de la gama ALIGAL™, la solución completa de Air Liquide para la industria alimentaria. Además de mezclas como ALIGAL™ 15, la gama incluye:
- Las mezclas ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13, ALIGAL™ 27 y ALIGAL™ 62.
- Los gases puros (nitrógeno ALIGAL™ 1, dióxido de carbono ALIGAL™ 2, oxígeno ALIGAL™ 3 y argón ALIGAL™ 6).
- Los gases líquidos criogénicos (ALIGAL™ FREEZE 1 y ALIGAL™ FREEZE 2),
- ALIGAL™ DRINK 2, un CO₂ premium para carbonatación de bebidas, compatible con ISBT .
Esta gama completa satisface todas las necesidades de envasado, procesamiento y conservación de productos alimenticios y bebidas.
Contacto
Contacte con nuestros expertos para comprar ALIGAL™ 15, en botellas y bloques de mezcla de nitrógeno y CO₂ alimentario 50/50, entre otros. Un equipo de profesionales está a su disposición para cualquier solicitud o pregunta sobre el uso de ALIGAL™ 15. Puede descargar la ficha del producto detallada para conocer más sobre sus características y aplicaciones, o ponerse en contacto con nosotros para un presupuesto personalizado o una evaluación de sus instalaciones. Le ofrecemos un servicio completo para garantizar la seguridad y eficiencia de sus procesos.