¿Qué instalación necesito para implantar el gas?

El envasado en atmósfera modificada, también conocido como envasado en atmósfera protectora o MAP (Modified Atmosphere Packaging), es un proceso que sustituye el aire del envase por una mezcla de gases adecuada. 

Esto consiste en acondicionar un producto alimenticio en un envase que contiene gas mediante una máquina de envasado. 

Su éxito se basa en una combinación de estos elementos:

• características del producto (receta, higiene)
• atmósfera gaseosa adecuada
• material de envasado
• máquinas de envasado 

Ha elegido su envase, su máquina de envasado y ha validado su integración en la sala de elaboración.

La cantidad de gas que va a necesitar dependerá del tamaño del envase, del tipo de máquina utilizada (vacío y reinyección, o barrido) y de su organización de producción.

Prepare su instalación MAP

Sean cuales sean sus necesidades anuales de gas y su proceso de envasado, su instalación MAP incluirá:

• una fuente de gas: botellas o bloques de gas o almacenamiento de líquidos con gasificación in situ (gasificador atmosférico o calentador eléctrico para el CO2).
• equipo de expansión adecuado: expansor, módulo o unidad de expansión de gas para los gases suministrados en bloques o botellas. 
• una red de distribución hasta el punto de utilización del gas 

Póngase en contacto con nuestros expertos de Air Liquide para dimensionar su instalación e identificar los equipos necesarios.

El método de suministro de gas se adapta a sus necesidades

La fiabilidad del suministro de gas es una prioridad para el sector.

Nuestros equipos trabajan con nuestros clientes para identificar el método de distribución más adecuado y competitivo, en función del volumen de gas requerido y de sus necesidades en términos de pureza, flujo y seguridad. 

Nuestro objetivo es ofrecer una logística de primera clase que responda a las necesidades específicas de cada cliente, con un nivel de seguridad óptimo.

• Botellas y bloqes de botellas: para los usuarios de gas que necesitan movilidad y/o volúmenes de hasta 5000 m³ al mes, las botellas son una forma muy cómoda de suministrar gas. 
  Ofrecemos una amplia gama de botellas que se adaptan a sus necesidades: S02, S05, S11, M20 o L50 (capacidad de agua equivalente a de 5 a 50 litros). 
  Las botellas pueden agruparse en cestas de 9 a 18 botellas para optimizar su transporte y uso. 
• Líquido (almacenamiento in situ): se pueden instalar tanques de almacenamiento de gas líquido en su planta si sus necesidades y de producción lo requieren. 
  Nuestros equipos se encargan del suministro, la instalación y el mantenimiento de estas unidades de almacenamiento.
  El gas almacenado en forma líquida se gasifica mediante un sistema de gasificaciónatmosférico o eléctrico y se combina a través de un mezclador de gas, si es necesario.
  Con un mezclador con certificación APPCC, produzca continuamente mezclas de gas N2/CO2 de calidad alimentaria. 
• Producción in situ: para necesidades muy elevadas, nuestros equipos están a su disposición para estudiar una solución de producción in situ